FSSC22000 là tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế, giúp tăng cường khả năng ứng phó với các rủi ro trong quá trình sản xuất thực phẩm, bảo đảm cung cấp sản phẩm an toàn đến tay người tiêu dùng.
Vào tháng 8 năm 2020, nhà máy Gunma đã chính thức nhận chứng nhận FSSC22000, khẳng định cam kết duy trì chất lượng sản phẩm theo các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt.
Cam Kết An Toàn và Bảo Mật
Triết lý sản xuất: “Sử dụng nguyên liệu thô chất lượng cao và quy trình sản xuất chính xác sẽ cho ra những sản phẩm an toàn.”
Tiêu chuẩn nguyên liệu: Nhà máy chỉ sử dụng nguyên liệu thô được kiểm tra kỹ lưỡng và không chấp nhận các nguyên liệu có chất lượng không đảm bảo. Quy trình phát triển, sản xuất và kiểm soát chất lượng phối hợp chặt chẽ để đảm bảo tính an toàn của sản phẩm.
Chỉ Sử Dụng Nguyên Liệu Đạt Tiêu Chuẩn
Chỉ những nguyên liệu thô vượt qua các tiêu chuẩn nghiêm ngặt của nhà máy mới được sử dụng. Những nguyên liệu này không chỉ đáp ứng yêu cầu của Đạo luật Vệ sinh Thực phẩm, mà còn phải đạt các tiêu chuẩn khắt khe riêng của Snow Brand Bean Stalk.
Quy trình kiểm tra không chỉ áp dụng đối với nguyên liệu, mà còn đối với tất cả các vật liệu đóng gói, bao bì và sản phẩm thành phẩm.
Quản Lý Vệ Sinh Chặt Chẽ
Nhà máy thực hiện các biện pháp vệ sinh nghiêm ngặt tại tất cả các khu vực sản xuất:
Quy định về diện mạo cá nhân, bao gồm việc sử dụng quần áo bảo hộ và khử trùng tay trước khi vào nhà máy.
Cửa vào được thiết kế theo hệ thống cửa đôi để ngăn không khí bên ngoài xâm nhập vào môi trường sản xuất.
Cơ sở vật chất được kiểm tra vi sinh định kỳ, từ thiết bị đến sàn nhà và khu vực ăn uống.
Quy Trình Kiểm Tra Chất Lượng Nghiêm Ngặt
Kiểm tra nguyên liệu: Nguyên liệu thô phải vượt qua ba vòng kiểm tra nghiêm ngặt trước khi được đưa vào sản xuất.
Kiểm tra chất lượng sản phẩm: Mỗi sản phẩm đều phải trải qua các kiểm tra vi sinh, cảm quan, độ hòa tan và tạp chất lạ để đảm bảo chất lượng trước khi xuất xưởng.
Quản lý chất lượng độc lập: Phòng kiểm tra chất lượng hoạt động độc lập với dây chuyền sản xuất, đảm bảo quá trình kiểm tra được thực hiện khách quan và hiệu quả.
Sử Dụng Quy Trình Khép Kín Đảm Bảo An Toàn
Thay quần áo bảo vệ: Công nhân phải thay quần áo bảo vệ đặc biệt và thực hiện các bước vệ sinh như rửa tay và khử trùng bằng cồn trước khi vào khu vực sản xuất.
Quy trình tắm không khí: Sau khi thay đồ, công nhân phải qua một vòi phun khí mạnh với tốc độ 25 mét/giây để loại bỏ bụi mịn và tóc, đảm bảo vệ sinh trong môi trường sản xuất.
Khử trùng và kiểm tra toàn bộ cơ thể: Trước khi vào các khu vực sản xuất đặc biệt như phòng kiểm tra lon hoặc phòng chiết rót, công nhân phải được kiểm tra kỹ lưỡng về sự sạch sẽ và không có bụi bẩn.
Giám Sát Mọi Quy Trình Sản Xuất
Kiểm tra ba lần: Trong suốt quy trình sản xuất sữa bột, mỗi nguyên liệu và sản phẩm trung gian phải trải qua ba lần kiểm tra để đảm bảo không có sự cố xảy ra trước khi được đóng gói.
Kiểm tra chất lượng cuối cùng: Trước khi xuất xưởng, sản phẩm phải vượt qua kiểm tra vi sinh, cảm quan, chất lượng hòa tan, và các thử nghiệm riêng biệt cho từng nhóm sản phẩm.
Cam Kết Đảm Bảo An Toàn Cho Trẻ Sơ Sinh
Sản phẩm chỉ được đưa ra thị trường khi đã vượt qua các kiểm tra chất lượng và an toàn nghiêm ngặt. Snow Brand Bean Stalk cam kết mang đến sản phẩm an toàn tuyệt đối cho sức khỏe của trẻ sơ sinh và các thành viên trong gia đình.
Kết luận
Với chứng nhận FSSC22000 và các quy trình kiểm tra nghiêm ngặt, nhà máy Snow Brand Bean Stalk Gunma cam kết mang lại sản phẩm sữa bột chất lượng, an toàn và phù hợp cho các gia đình, đặc biệt là cho trẻ sơ sinh. Mọi quy trình từ phát triển, sản xuất đến kiểm tra chất lượng đều được thực hiện với tiêu chuẩn cao nhất, đảm bảo sự an tâm tuyệt đối cho người tiêu dùng.
Khám phá thêm
Các bài viết liên quan
